但我们都喜欢吃
来源:    发布时间: 2020-12-14 07:29    次浏览   

打好饭菜的学生麻利地占个座位吃饭,500个座位几分钟后就一位难求,有的学生只好端着盘子就餐。高一的张鸿鑫找到空位,享用起他的午餐:土豆烧牛腩、红烧鱼块、西葫芦丝和米饭,海带汤(免费)。两荤一素一汤,只需要8元。看起来相当丰盛,但他评价“口味一般”。随后,记者跟随学生排起长队,10多分钟后,也点了一份8元套餐,看起来尚可,吃起来确实感觉“味同嚼蜡”。该校食堂安全管理员刘先生一直强调,学校的伙食如何安全、卫生,但说到口味,他也承认不如外面的小店。一位打菜的女士则说:“几块钱的伙食,还要什么口味咯?”

小小学校食堂关系着孩子们的健康成长。如何才能为孩子们筑起一道健康的保障线?记者连日来在长沙部分中学调查发现,很多学生对学校附近的路边摊趋之若鹜,甚至部分学生将烧烤、麻辣烫等路边摊食品当成午餐。而面对学生对学校食堂的抱怨,学校和教育部门的负责人在坦承食堂口味比较单一的同时,却感觉“力不从心”。

看着尚可味同嚼蜡

记者看到,在有的学校,学生在中午出校门时,需要向门卫出示走读生证件。寄宿生出校门时,需要拿出老师签字的请假条。

怎么才能让学生吃到有滋有味的午餐?学校食堂整体提升困难的根源又在哪里?记者为此进行了调查。

“学校饭菜有点难吃,感觉吃什么都是一个味道。”湖南广益实验中学初三的陈同学说,自己之前是寄宿生,每天在学校食堂里吃饭,但饭菜的味道并不好,于是才跟家长提出来,改成了走读。虽然有时家里没人做饭,他还是会出来吃路边摊。他说,班上共有50多个学生,其中有10多人是走读生,有的会回家吃饭,有的就在校外吃路边摊,“就想吃点口味好的,不管营养不营养。”

记者体验8元套餐,

↑在湘一芙蓉第二中学西南校门口,一些学生正在接收或等待外卖的米粉等食品。谢春年 摄

现象

在长沙市六中,到了中午12时,身着蓝白校服的同学涌进了食堂,三四个窗口前很快排起了长长的队伍,缓慢地向前移动。排在队尾的一个男生扭头对后面的一个男同学说:“太难等了,出去吃算了。”两人一起离开了食堂。

声音

在长沙市六中保安室,记者碰到了前来给儿子送饭菜的汪女士。她说,学校的伙食还是安全卫生些,总叮嘱儿子到学校食堂吃饭,别去外面吃。不过,汪女士悄悄告诉记者,儿子抱怨学校的伙食没油水、肉少,这次她给儿子做了一碗红烧肉带过来。

学生:多些花样,改善口味,增加窗口

食堂饭菜有点难吃,学生从寄宿变走读

挨饿排队不耐烦,宁愿去吃方便面

每天中午,小吃商贩便在湖南地质中学校门边摆开阵势,盒饭、烧烤、煎饼、凉菜,学生流连在各个摊位前。对于学校食堂,他们说得最多的是“不好吃”、“排长队”。高一年级的胡同学对食堂伙食的评价是:“没什么肉吃,有也是肉末或肥肉。”初三年级的杨同学说:“食堂的菜不是咸了就是淡了,而且是提前做好的,有时我们拿到手里都凉了。”

湘一芙蓉第二中学是一所半封闭管理的初级中学,记者发现,学校周边并没有小摊小贩,但在中午时分,学校西南角的铁门旁站着10多名学生,两名中年妇女各提着几个一次性饭盒从拐角处走来,学生付钱后拿着东西走了。不一会儿又来了几个学生,两名女子逐一询问后才离开。记者上前询问他们买什么东西,一名男生说:“米粉,5块钱一份。”记者询问为什么不到学校食堂吃,这名学生撇了撇嘴说:“食堂的饭菜很难吃,还要排很久的队。”

“希望学校能够多听听我们的意见,尽量把饭菜做出味道来。”湖南地质中学初三的蒋同学认为,有时食堂并不是菜品不够,而是大部分的菜做得太过粗糙,味道还不如学生自己做的家常菜。另外,他也希望,食堂窗口能够尽量增多,让学生少排队挨饿。

对于大多数家长来说,除了希望孩子用餐营养、卫生,也希望他们能吃得满意。家长唐女士说,虽然学校食堂的采购、卫生相对放心,但菜式、口味难免单调。她认为,学校可以把菜品尽量增多,分出不同的档次,实行阶梯式价格标准,既提供性价比较高的简餐,也提供多一些荤菜的套餐或其他种类的午餐,让“能吃”的孩子多一些选择。“只要孩子吃饱、吃好,家长多花点钱也值得。”唐女士说。

“其实我们也知道路边摊不卫生,如果学校的饭菜能够多一些花样,我们还是愿意留在学校吃午饭的。”长沙市第六中学的几名学生表达了自己的心声。“比如学校门口小摊卖的各种炒饭、饼,用料很简单,但我们都喜欢吃。为什么学校的午餐不能多一点创新呢?”

在另一所半封闭管理的中学,记者看到,中午下课时,学校唯一的小卖部门前人头攒动,其中有部分学生将方便面或面包当作午餐。为什么不到食堂吃饭?这几名学生直言,除了食堂饭菜不好吃的原因以外,还因为食堂窗口少,买饭时要排很久的队,但自己又不想等太久。